صناعة المطاعم ÙÙŠ اسطنبول Ø¢Ùاق عام 2030
مدÙوعة بتغيير سلوك المستهلك وانتعاش النشاط السياØÙŠ
Region:Europe
Author(s):Lakshay Aggarwal, Angshuman Dutta
Product Code:KRAR1115
July 2023
72
About the Report
يقدم التقرير تØليلا شاملا لإمكانات صناعة المطاعم ÙÙŠ اسطنبول. يغطي التقرير نظرة عامة ونشأة الصناعة ÙˆØجم السوق من Øيث الإيرادات المتولدة.
ÙŠØتوي التقرير على تجزئة السوق التي تشمل Ø´Ø±Ø§Ø¦Ø Øسب Ùئات المطاعم ونوع الزوار. عوامل تمكين النمو ومØركاته؛ التØديات والاختناقات Ø› الاتجاهات التي تقود اتجاهات التبني Ø› الإطار التنظيمي Ø› تØليل المستخدم النهائي ØŒ تØليل الصناعة ØŒ المشهد التناÙسي بما ÙÙŠ ذلك سيناريو المناÙسة ÙˆØصص السوق للاعبين الرئيسيين. ويختتم التقرير بتوقعات السوق المستقبلية لكل تجزئة سوق وتوصيات المØللين.
نظرة عامة على السوق:
ÙˆÙقا لتقديرات كين للأبØاث ØŒ أظهر Øجم سوق مطعم اسطنبول اتجاها متزايدا. اسطنبول هي الوجهة الأكثر تÙضيلا لعملاء المطاعم ÙÙŠ جميع أنØاء تركيا تليها أنقرة وإزمير وبورصة وأنطاليا وغيرها. كونها مزدهرة اقتصاديا ØŒ تجذب اسطنبول أيضا Ø§Ù„Ø³ÙŠØ§Ø Ø§Ù„Ù…Øليين المرتÙعين والسكان المهاجرين داخليا.
- يستÙيد الواÙدون الجدد من العروض الÙريدة للØصول على Øصة ÙÙŠ السوق. بينما يركز Fuudy على توصيل الطعام من المطاعم الØصرية ØŒ يقوم Tikla Gelsin بتجميع الطلبات من QSRs Ùقط.
- المستقبل يبدو مشرقا مع زيادة اعتماد خدمات توصيل الطعام ØŒ والنمو المتوقع بمقدار ضعÙين بØلول عام 2025.
- غيرت المطاعم أيضا وجهة نظرها ودخلت ÙÙŠ شراكة متزايدة مع منصات توصيل الطعام عبر الإنترنت.
الاتجاهات الرئيسية Øسب قطاع السوق:
Øسب الÙئات: تمتلك Ùئة QSR أكبر عدد من المناÙØ° وتجلب أيضا إقبالا أسبوعيا أعلى - مما يجعلها رائدة ÙÙŠ صناعة المطاعم.
Øسب نوع الزوار: السكان المØليون لديهم Øصة أعلى ÙÙŠ نوع الزوار لأنهم يعيشون ÙÙŠ البلد بشكل دائم.
المشهد التناÙسي:
النظرة المستقبلية:
من المتوقع أن يظهر Øجم سوق مطعم اسطنبول اتجاها متزايدا من عام 2021 إلى عام 2025. ويرجع ذلك إلى الشراكة مع منصات تجميع الأغذية، وارتÙاع السياØØ©ØŒ وظهور قنوات الخدمات الإلكترونية والدعم الØكومي. عززت القيود المرتبطة بالوباء اعتماد القنوات الإلكترونية لطلب الطعام والبقالة وتوصيلها بين سكان الØضر ØŒ ومن المتوقع أن تنمو بنسبة 10-15 ضعÙا بØلول عام 2030.
Scope of the Report
|
تجزئة سوق مطاعم اسطنبول |
|
|
Øسب الÙئات |
· QSRs · تناول الطعام ÙÙŠ أجواء غير رسمية · الطعام الÙاخر · مقر الÙندق · مطبخ خاص · النوادي الليلية · صالات الشيشة · كوÙÙŠ - Ù…Øلات تجارية · Ù…Øلات الØلويات والمعجنات · مطاعم مأكولات شرق أوسطية |
|
Øسب نوع الزوار |
· السكان المØليون · الزوار الأجانب |
Products
الجمهور المستهد٠الرئيسي - المنظمات والكيانات التي يمكن أن تستÙيد من الاشتراك ÙÙŠ هذا التقرير:
المطاعم وسلاسل الÙنادق
مجمعات الأغذية
شركات التموين
الشركات العقارية
الداخلون المØتملون إلى السوق
الÙترة الزمنية الواردة ÙÙŠ التقرير:
الÙترة التاريخية: 2015-2020
سنة الأساس: 2020
Ùترة التنبؤ: 2020-2025
Companies
اللاعبون الرئيسيون المذكورون ÙÙŠ التقرير:
مطاعم الخدمة السريعة
ماكدونالدز
برجر كنج
سبارو بيتزا
كنتاكي
بوبايز
سميت سراي
كاراÙيرين
بانيستا (كومسوÙرين)
باشا دونر
أوستا دونيرسي
مطاعم تناول الطعام ÙÙŠ أجواء غير رسمية
كبار الطهاة
نقطه الوسط
هابي مون
سازيلي
جونايدين
كوك شوب
مادو
إميرجان سوتيس
أوزوت
كوÙتيتشي رامز
مطاعم راقية
زوما
قمر الورق
نصر إت
دا ماريو
نوبو
رائج
سباجو
360
صن ست جريل آند بار
لاسيÙرت
مطاعم الÙنادق
16 روÙØŒ سويس أوتيل
ميكلا
سباجو
توغرا
قصر شانغ
تورو
نوÙيكوÙ
صالات الشيشة
السكة
بي اس لاونج
عججنا
لولو
علي بابا نرجيل
أزور البوسÙور
مطاعم مأكولات شرق أوسطية
Ø·Øينة
Hatay Medeniyetler Sofrası
بوزيسيدي
أراد بيروت كاÙيه
الØلاب
أراد إندولوس
البدو
النوادي الليلية
طلعه
360
كلاين
أولوس 29
الأوليغارك
ماسكواريد
المقاهي
معمل اسبريسو
Ùيانا كاهÙيسي
بترا
كرونوتروب
كاهÙÙŠ دنياسي
كأس الÙرØ
قسم القهوة
وزارة البن
قهوة والتر
كوÙÙŠ توبيا
المعجنات وصالات الصØراء
Ùاكو
بايلان
مندل
مايا
ديوان
بيليت
أسومان
Table of Contents
1. ملخص تنÙيذي
2. التوقعات الاجتماعية والديموغراÙية والاقتصادية لتركيا
2.1. المؤشرات الاجتماعية والديموغراÙية لتركيا
2.2. اتجاهات ارتÙاع الهجرة الداخلية والسياØØ© الداخلية
2.3. التØليل الاقتصادي لتركيا
2.4. التوقعات الاقتصادية لتركيا (2020، 2025، 2030)
3. نظرة عامة على صناعة الأغذية والمشروبات ÙÙŠ تركيا
3.1. النظام البيئي للصناعة
3.2. Øجم السوق والاتجاهات ÙÙŠ صناعة الأغذية والمشروبات ÙÙŠ تركيا
3.3. سيناريو الاستيراد والتصدير لصناعة الأغذية والمشروبات
3.4. سيناريو الاستيراد والتصدير لأهم السلع الغذائية والمشروبات
4. لقطة على منصات توصيل الطعام عبر الإنترنت ÙÙŠ تركيا
4.1. نظرة عامة ÙˆØجم السوق لمنصات توصيل الطعام عبر الإنترنت ÙÙŠ تركيا
4.2. ملÙات تعري٠الشركة للاعبين الرئيسيين (Yemeksepeti ØŒ Getir Yemek ØŒ Fuudy ØŒ Tikla Gelsin)
5. نظرة عامة على صناعة المطاعم ÙÙŠ تركيا
5.1. Øجم السوق لصناعة المطاعم ونظام HORECA البيئي ØŒ 2016-2021
5.2. التØديات وتدابير التØول ÙÙŠ الصناعة
5.3. عدد سكان المقاطعة ØŒ وصول الزوار الأجانب والمساهمة ÙÙŠ صناعة المطاعم ÙÙŠ تركيا ØŒ 2021
6. اسطنبول - أكبر مدينة ÙÙŠ تركيا - موطن Ù„ 15 مليون + شخص
6.1. التوقعات الاجتماعية والديموغراÙية لإسطنبول - السكان المØليون
6.2. مجموعات العملاء الأخرى ÙÙŠ اسطنبول
6.3. Ø§Ù„Ø³ÙŠØ§Ø Ø§Ù„Ø£Ø¬Ø§Ù†Ø¨ وبلد المنشأ ÙÙŠ اسطنبول
6.4. ميزة الموقع ÙÙŠ اسطنبول
6.5. مجموعات المناطق الرئيسية للعملاء
6.6. مؤشرات جانب العرض ÙˆØجم السوق لصناعة المطاعم ÙÙŠ اسطنبول ØŒ 2016-2021
7. تØليل منطقة اسطنبول
7.1. Ø£Ùضل 10 مناطق من Øيث عدد السكان والكثاÙØ© السكانية والزوار الأجانب
7.2. مقارنة بين Ø£Ùضل 10 مناطق ÙÙŠ مؤشرات مجموعة العملاء (التركيبة السكانية المØلية ووصول Ø§Ù„Ø³ÙŠØ§Ø Ø§Ù„Ø£Ø¬Ø§Ù†Ø¨)
7.3. مقارنة بين Ø£Ùضل 10 مناطق من Øيث الموقع ودعم النظام البيئي والنÙقات التشغيلية للأعمال
8. تØليل Ùئات المطاعم ÙÙŠ اسطنبول
8.1. المعايير المتناÙسة والنتائج الرئيسية من Ùئات المطاعم على أساس المعايير التشغيلية
8.2. رؤى تجزئة مناÙØ° الامتياز وغير الامتياز
9. تØليل مطاعم الخدمة السريعة
9.1. تكوين عينة الدراسة ومناطق الأØياء الرئيسية
9.2. أساس المقارنة المتبادلة المعايير المتعلقة بالأعمال والموارد البشرية
9.3. أساس المقارنة المتقاطعة المعايير التشغيلية والمالية
9.4. تØليل أساس المقارنة المتقاطعة للمقاييس التشغيلية الرئيسية
9.5. دراسة Øالة وزيارة ميدانية رؤى أوستا دونيرسي
10. تØليل المطاعم غير الرسمية
10.1. تكوين عينة الدراسة ومناطق الأØياء الرئيسية
10.2. أساس المقارنة المتقاطعة المعايير المتعلقة بالأعمال والموارد البشرية
10.3. أساس المقارنة المتقاطعة المعايير التشغيلية والمالية
10.4. تØليل أساس المقارنة المتقاطعة للمقاييس التشغيلية الرئيسية
10.5. دراسة Øالة وزيارة ميدانية رؤى Sazeli (Florya)
11. تØليل المطاعم الÙاخرة
11.1. تكوين عينة الدراسة ومناطق الأØياء الرئيسية
11.2. أساس المقارنة المتقاطعة المعايير المتعلقة بالأعمال والموارد البشرية
11.3. أساس المقارنة المتقاطعة المعايير التشغيلية والمالية
11.4. تØليل أساس المقارنة المتقاطعة للمقاييس التشغيلية الرئيسية
11.5. دراسة Øالة ورؤى زيارة ميدانية لمطاعم زوما
12. تØليل المطاعم القائمة على الÙنادق
12.1. تكوين عينة الدراسة ومناطق الأØياء الرئيسية
12.2. أساس المقارنة المتبادلة المعايير المتعلقة بالأعمال والموارد البشرية
12.3. أساس المقارنة المتقاطعة المعايير التشغيلية والمالية
12.4. تØليل أساس المقارنة المتقاطعة للمقاييس التشغيلية الرئيسية
13. تØليل صالات الشيشة
13.1. تكوين عينة الدراسة ومناطق الأØياء الرئيسية
13.2. أساس المقارنة المتقاطعة المعايير المتعلقة بالأعمال والموارد البشرية
13.3. أساس المقارنة المتبادلة المعايير التشغيلية والمالية
13.4. تØليل أساس المقارنة المتقاطعة للمقاييس التشغيلية الرئيسية
13.5. دراسة Øالة وزيارة ميدانية رؤى أججنا لاونج
14. تØليل المطاعم الخاصة بالمطبخ
14.1. أساس المقارنة المتقاطعة المعايير المتعلقة بالأعمال والموارد البشرية
14.2. أساس المقارنة المتبادلة المعايير التشغيلية والمالية
15. تØليل النوادي الليلية
15.1. أساس المقارنة المتقاطعة المعايير المتعلقة بالأعمال والموارد البشرية
15.2. أساس المقارنة المتبادلة المعايير التشغيلية والمالية
16. تØليل المقاهي
16.1. تكوين عينة الدراسة ومناطق الأØياء الرئيسية
16.2. أساس المقارنة المتقاطعة المعايير المتعلقة بالأعمال والموارد البشرية
16.3. أساس المقارنة المتبادلة المعايير التشغيلية والمالية
16.4. تØليل أساس المقارنة المتقاطعة للمقاييس التشغيلية الرئيسية
16.5. دراسة Øالة وزيارة ميدانية رؤى مختبر والتر للقهوة والإسبريسو
17. تØليل Ù…Øلات الØلويات والØلويات
17.1. تكوين عينة الدراسة ومناطق الأØياء الرئيسية
17.2. أساس المقارنة المتقاطعة المعايير المتعلقة بالأعمال والموارد البشرية
17.3. أساس المقارنة المتقاطعة المعايير التشغيلية والمالية
17.4. تØليل أساس المقارنة المتقاطعة للمقاييس التشغيلية الرئيسية
17.5. دراسة Øالة وزيارة ميدانية رؤى بايلان
18. بيئة الأعمال ÙÙŠ تركيا
18.1. سهولة ممارسة أنشطة الأعمال النتائج
18.2. عملية بدء عمل المطاعم ÙÙŠ تركيا
18.3. الضرائب المباشرة وغير المباشرة وعوامل الشركات
18.4. الممارسات الخاطئة المتبعة بشكل شائع ÙÙŠ صناعة المطاعم ÙÙŠ اسطنبول
19. تأثير COVID-19 على صناعة المطاعم
19.1. Øالات COVID-19 والوصول المقابل للزوار الأجانب
19.2. نوع القيود المÙروضة على المطاعم والسياØ
19.3. أمثلة Øية لمطاعم متعددة - تأثير COVID-19
19.4. تقييم الأثر الكلي
20. النظرة المستقبلية للصناعة
20.1. التوقعات المستقبلية لصناعة المطاعم ÙÙŠ اسطنبول وصناعة الأغذية والمشروبات ÙÙŠ تركيا ØŒ 2025
20.2. الخطط المستقبلية لمطاعم مختارة واتجاهات الصناعة
20.3. التوقعات المستقبلية وتجزئة الصناعة ، 2025
21. توصيات المØللين
21.1. تØليل Ø£Ùضل 10 مناطق والأØياء الرئيسية الموصى بها
21.2. تØليل الأØياء – بشكتاش ØŒ بيوغلو ØŒ الÙØ§ØªØ ØŒ ساريير ØŒ شيشلي
21.3. يجب أن يكون لديك واستراتيجيات التسويق
21.4. عوامل الخطر التي تØكم صناعة المطاعم
22. الملØÙ‚
23. منهجية البØØ«
24. إخلاء المسؤولية
25. اتصل بنا
Research Methodology
الخطوة: 1 تØديد المتغيرات الرئيسية: إنشاء النظام البيئي لجميع الكيانات الرئيسية والإشارة إلى قواعد بيانات ثانوية وملكية متعددة لإجراء بØØ« مكتبي Øول السوق لجمع المعلومات على مستوى الصناعة.
الخطوة: 2 بناء السوق: تجميع الإØصائيات Øول المطاعم على مر السنين ØŒ واختراق الأسواق ونسبة مقدمي الخدمات Ù„Øساب الإيرادات المتولدة للمطاعم. سنراجع أيضا Ø¥Øصائيات جودة الخدمة Ù„Ùهم الإيرادات المتولدة والتي يمكن أن تضمن الدقة وراء نقاط البيانات المشتركة.
الخطوة: 3 التØقق من الصØØ© ووضع اللمسات الأخيرة: بناء Ùرضية السوق وإجراء CATIs مع الصناعة التي تمارس شركات مختلÙØ© للتØقق من صØØ© الإØصاءات والبØØ« عن المعلومات التشغيلية والمالية من ممثلي الشركة.
الخطوة: 4 مخرجات البØØ«: سيتعامل Ùريقنا مع العديد من المطاعم Ùˆ QSRs ومطاعم Fine Dine ÙˆÙهم طبيعة قطاعات المنتجات والمبيعات وتÙضيلات المستهلك والمعلمات الأخرى ØŒ مما سيدعمنا ÙÙŠ التØقق من صØØ© الإØصائيات المستمدة من خلال النهج من الأسÙÙ„ إلى الأعلى من أصØاب المطاعم.
Frequently Asked Questions
ما هي Ùترة دراسة تقرير السوق هذا؟
تمت تغطية سوق مطاعم اسطنبول من 2015-2025 ÙÙŠ هذا التقرير ØŒ بما ÙÙŠ ذلك التوقعات للÙترة 2020-2025.
ما هي العوامل الرئيسية التي تقود سوق المطاعم ÙÙŠ اسطنبول؟
من Ø§Ù„Ù…Ø±Ø¬Ø Ø£Ù† تؤدي الشراكة مع منصات تجميع المواد الغذائية ØŒ وارتÙاع السياØØ© ØŒ وظهور قنوات الخدمة الإلكترونية والدعم الØكومي إلى تعزيز النمو ÙÙŠ سوق المطاعم ÙÙŠ اسطنبول.
ما هو أكبر قطاع من نوع Ùئة المطاعم ÙÙŠ سوق مطاعم اسطنبول؟
استØوذ قطاع نوع Ùئة QSRs على أكبر Øصة من سوق مطاعم اسطنبول ÙÙŠ عام 2020.
من هم اللاعبون الرئيسيون ÙÙŠ سوق المطاعم ÙÙŠ اسطنبول؟
برجر كنج ، زوما ، كوب أو٠جوي ، ستريجيس وأسومان.
Why Buy From Us?
What makes us stand out is that our consultants follows Robust, Refine and Result (RRR) methodology. i.e. Robust for clear definitions, approaches and sanity checking, Refine for differentiating respondents facts and opinions and Result for presenting data with story
We have set a benchmark in the industry by offering our clients with syndicated and customized market research reports featuring coverage of entire market as well as meticulous research and analyst insights.
While we don't replace traditional research, we flip the method upside down. Our dual approach of Top Bottom & Bottom Top ensures quality deliverable by not just verifying company fundamentals but also looking at the sector and macroeconomic factors.
With one step in the future, our research team constantly tries to show you the bigger picture. We help with some of the tough questions you may encounter along the way: How is the industry positioned? Best marketing channel? KPI's of competitors? By aligning every element, we help maximize success.
Our report gives you instant access to the answers and sources that other companies might choose to hide. We elaborate each steps of research methodology we have used and showcase you the sample size to earn your trust.
If you need any support, we are here! We pride ourselves on universe strength, data quality, and quick, friendly, and professional service.