توقعات صناعة مطاعم التجزئة في قطر حتى عام 2025
- KRAR1043
- Slides: 113
- May 2023
- Author(s): Apoorva Narula and Soumya
- Total Views: 1146
- Region : Middle East
- Ken Research
- Market Research Report
About the Report
About the Report
نظرة عامة على الصناعة
60٪ من الشباب و 85٪ من السكان الوافدين (بقيادة الدول الآسيوية) و 2.1 مليون سائح وافد في عام 2019 ، مما يجعل قطر دولة نابضة بالحياة بين أقرانها في دول مجلس التعاون الخليجي. ومن ثم ، فإن الديموغرافية تميل نحو سكان الحضر الشباب. يفضل الراحة في تناول الطعام بالخارج مقابل الطهي في المنزل بشكل متكرر.
يشهد قطاع المطاعم في قطر الذي كانت تهيمن عليه في وقت سابق المفاهيم الأمريكية ذات الامتياز تطورا للعديد من المفاهيم المحلية التي تقودها شركات مثل شركة الخدمات الغذائية وغيرها. ازدهر القطاع بسبب وجود مجموعة متنوعة من المنافذ في البلاد التي تقدم المأكولات من جميع أنحاء العالم لجميع شرائح العملاء. انخفضت صناعة مطاعم التجزئة في قطر بمعدل نمو سنوي مركب قدره 0.4٪ على أساس الإيرادات ومعدل نمو سنوي مركب قدره 1.9٪ على أساس عدد منافذ البيع بالتجزئة خلال الفترة 2014-2020. يمثل معدل النمو السنوي المركب السلبي تأثير COVID-19 على الصناعة في عام 2020 ولكن من المتوقع أن ينتعش السوق في السنوات 1-2 القادمة بسبب كأس العالم FIFA 2022. محركات النمو الرئيسية للصناعة هي عدد كبير من الشباب والحضر ، وارتفاع الدخل المتاح للناس ، وحركة السياحة الكثيفة ، وبناء مراكز التسوق ، ومرافق الترفيه المبنية لهذا الغرض والأحداث الرياضية الجارية في البلاد.
تجزئة صناعة مطاعم التجزئة في قطر
حسب نوع المنفذ: استحوذت الكافيتريات على أكبر عدد من المطاعم التي حققت منافذ تناول الطعام غير الرسمية أكبر حصة من الإيرادات. تحقق مطاعم الأكل الفاخر أعلى هامش ربح يخدم العملاء بالمأكولات الأصيلة والأجواء وجودة الطعام. تعد منافذ تناول الطعام غير الرسمية المكان المفضل للنزهة العائلية التي تقدم المأكولات المتعددة والأجواء اللائقة. تحظى QSRs والكافيتريات بشعبية كبيرة بسبب وجود امتياز العلامة التجارية الدولية والعلامات التجارية المحلية الجديدة في قطر.
حسب الموقع الجغرافي: تتركز المطاعم في قطر بشكل رئيسي في أجزاء من الريان والدوحة والغرافة والدفنة والخليج الغربي واللؤلؤة قطر وغيرها. معظم عدد المنافذ التي تتركز في الغرافة والدفنة / الخليج الغربي ، تحقق اللؤلؤة قطر إيرادات أعلى من المناطق الأخرى. بعض المنافذ الشعبية هي دايت هاوس ، كوفي تايم ، بول جريل ، وهوانج آند مور.
حسب الامتياز وغير الامتياز: غالبية الإيرادات في قطر التي تحتفظ بها صناعة مطاعم البيع بالتجزئة هي من منافذ البيع غير المعتمدة / منافذ البيع المستقلة في قطر. تستحوذ المقاهي والكافيتريات على أكبر حصة في منافذ البيع ذات الامتياز وتناول الطعام غير الرسمي في المنافذ غير المحمية بامتياز في عام 2020.
نظرة عامة على المسابقة
صناعة مطاعم البيع بالتجزئة مجزأة تماما ولا توجد ميزة المحرك الأول واضحة في أي نوع من المنافذ في صناعة المطاعم في قطر. في هذا المجال ، يتنافس أكثر من 2000 مطعم على أساس متعدد المأكولات ، وخدمات مخصصة للمستخدم النهائي ، وأجواء رائعة وطعام عالي الجودة والمزيد. لعبت وورث أوف ماوث دورا مهما في توسيع العديد من منافذ البيع في قطر مثل تشيز كيك فاكتوري وآشاز وفوليوم كافيه. علاوة على ذلك ، تحظى العلامات التجارية الأمريكية ذات الامتياز مثل Fat Burger و Starbucks بشعبية كبيرة والعديد من المجموعات القطرية مثل شركة الخدمات الغذائية تقوم بتطوير سلاسل / علامات تجارية جديدة للمطاعم الداخلية.
النمو المستقبلي
من المتوقع أن تزدهر صناعة مطاعم البيع بالتجزئة في قطر مع ارتفاع مستويات الدخل ومستويات الإنفاق الفردي للمستهلكين. ومن المتوقع أن يشهد معدل نمو سنوي مركب بنسبة 6.9٪ من حيث الإيرادات خلال الفترة المتوقعة 2020-2025F. كما تدعم الحكومة الصناعة في إطار رؤية قطر الوطنية 2030 لتشجيع الشركات المحلية على التوسع في الأسواق الإقليمية والدولية. علاوة على ذلك، سيتيح حدث FWC في عام 2022 فرصة كبيرة للشركات القائمة لزيادة معدل استخدام المطاعم الحالية وتطوير المزيد من المقاهي والمطاعم غير الرسمية / الفاخرة و QSRs بالقرب من الاستادات ومراكز التسوق التي تم افتتاحها حديثا والمصممة خصيصا لكأس العالم لكرة القدم في قطر.
الجمهور المستهدف الرئيسي:
- سلاسل المطاعم وسلاسل الفنادق
- مجمعات الأغذية
- شركات التموين وشركات العقارات
- الداخلون المحتملون إلى السوق
الفترة الزمنية الواردة في التقرير:
- الفترة التاريخية - 2014-2020
- فترة التنبؤ - 2020-2025F
الشركات المذكورة:
- منافذ تناول الطعام غير الرسمية-
آشاز
بييلا
ذا نودل هاوس
ذا تشيزكيك فاكتوري
قصر الياسمين
كارافان بخارى
برج الحمام
ميلينزان
ليالي
الجدد
لوزار للمأكولات البحرية
بي إف تشانغز
فابيانو
- منافذ الطعام الفاخرة-
لا مار
لا سبيغا
هاكاسان
إيسان
نصر إت
السوق من قبل جان جورج
- المقاهي-
مقهي
ستاربكس
فوليوم كافيه
مقهى فيرجنانو
روزماري كافيه
حبوب البن وأوراق الشاي
كاريبو كافيه
- QSRs / سلاسل برجر-
صباح وماسة
زعتر وزيت
إليفيشن برجر
فات برجر
ماكدونالدز
كنتاكي
مصنع ساندويتش
فايف جايز
- سلاسل الفنادق
فندق دبليو
انتركونتيننتال الدوحة
فندق جراند ريجنسي الدوحة
دبل تري باي هيلتون
فندق ريتز كارلتون الدوحة
المواضيع الرئيسية التي يغطيها التقرير
- النظرة الاجتماعية والديموغرافية لدولة قطر
- لمحة عن صناعة الأغذية والمشروبات
- صناعة خدمات المطاعم بالتجزئة في قطر (حجم السوق وتقسيمه)
- المشهد التنافسي للشركات (الأداء التشغيلي ، الأداء المالي ، ملامح الشركة)
- التحديات والمخاطر التي تواجه مطاعم البيع بالتجزئة
- نموذج التشغيل لمنفذ تناول الطعام غير الرسمي في قطر
- اللوائح والشهادات المطبقة على الصناعة
- النظرة المستقبلية للصناعة - بما في ذلك تأثير COVID-19
- كيف ينبغي للشركات تعديل استراتيجيتها لاستضافة حدث FWC؟
- القوائم الأكثر مبيعا
Products
Products
الجمهور المستهدف الرئيسي:
سلاسل المطاعم ، سلاسل الفنادق
مجمعات الطعام
شركات التموين ، شركات العقارات
الداخلين المحتملين إلى السوق
الفترة الزمنية التي تم تسجيلها في التقرير:
حقبة تاريخية - 2014-2020
فترة التنبؤ - 2020-2025F
Companies
منافذ تناول الطعام غير الرسمية-
كما لديها
بييلا
بيت المعكرونة
مصنع تشيز كيك
قصر الياسمين
قافلة بخارى
برج الحمام
ميلينزين
ليالي
نيو
لوزار للمأكولات البحرية
بي إف تشانغز
فابيانو
منافذ تناول الطعام الفاخر-
لا مار
لا سبيجا
هاكاسان
ايسان
نصر إت
سوق جان جورج
مقاهي-
كاف
ستاربكس
فوليوم كافيه
كافيه فيرجنانو
مقهى روزماري
حبوب البن وأوراق الشاي
كاريبو كافيه
QSRs / سلاسل البرجر-
صباح ومسا
زعتر وزيت
إليفيشن برجر
فات برجر
ماكدونالدز
كنتاكي
مصنع ساندويتش
خمس شباب
سلاسل الفنادق
فندق دبليو
إنتركونتيننتال الدوحة
ويندهام جراند ريجنسي الدوحة
دبل تري من هيلتون
فندق ريتز كارلتون الدوحة
Table of Contents
Table of Contents
1. النظرة الاجتماعية والديموغرافية لدولة قطر
2. النظام البيئي للصناعة والجدول الزمني (منافذ البيع (المطاعم الفاخرة ، سلاسل الفنادق ، تناول الطعام غير الرسمي ، المقاهي ، QSRs)
نظرة عامة على الصناعة
نظرة عامة على صناعة مطاعم البيع بالتجزئة في قطر
لقطة من صناعة مطاعم البيع بالتجزئة
التحديات التي تواجه قطاع مطاعم التجزئة في قطر
تأثير كوفيد على صناعة مطاعم التجزئة في قطر
3. تحجيم السوق وتقسيمه لصناعة مطاعم البيع بالتجزئة
حجم سوق مطاعم التجزئة في قطر، 2014-2020
حجم سوق مطاعم التجزئة في قطر، 2014-2019 (حسب المطاعم المستقلة والمطاعم القائمة على الفنادق، عدد الموظفين)
تجزئة السوق 2020 - نوع المنافذ (المطاعم غير الرسمية ، المقاهي والكافيتريات ، QSRs ، المطاعم الفاخرة ، صالات الصحراء والمشروبات)
تجزئة السوق 2020- الامتياز وغير الامتياز
تجزئة السوق 2020 - المواقع الجغرافية (الغرافة ، الدفنة والخليج الغربي ، الوكرة وقرية بروة ، العزيزية والوعب ، أبو هامور ، مسيمير وعين خالد ، معيذر ، لؤلؤة قطر ، السد والنصر)
4. التركيز الإقليمي لمطاعم البيع بالتجزئة في قطر
الغرافة
الدفنة والخليج الغربي
الوكرة وقرية بروة
معيذر
اللؤلؤة قطر
5. المشهد التنافسي للاعبين الرئيسيين
معايير منافسة مهمة في صناعة مطاعم البيع بالتجزئة في قطر (الكافتيريا / المقاهي ، المطاعم الفاخرة ، تناول الطعام غير الرسمي)
المقارنة المتقاطعة بين البارامترات التشغيلية الأساسية للجهات الفاعلة الرئيسية (No. من الموظفين ، الطهاة ، النوادل ، سعة الجلوس ، التكلفة لشخصين ، متوسط لا. عدد الطلبات (تناول الطعام في الداخل والطلبات الخارجية) ، متوسط الإقبال في أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع ، متوسط وقت الجدول ، متوسط مبلغ الطلب ، الإيرادات السنوية)
مقارنة متقاطعة بين اللاعبين الرئيسيين على أساس معايير العمل (الشركة الأم ، الشبكة ، المنصات عبر الإنترنت ، المأكولات المقدمة ، الأطباق الأكثر مبيعا ، ساعات العمل ، ساعات الذروة ، موسم الذروة / الأشهر)
مقارنة متبادلة بين اللاعبين الرئيسيين بناء على نسب التشغيل (عدد الطلبات التي تم التعامل معها / النادل ، متوسط المساحة لكل سعة جلوس بالقدم المربع ، إجمالي ساعات العمل ، متوسط الإشغال ، عدد الأشخاص الذين يتم خدمتهم لكل طلب)
6. ملامح الشركة لمطاعم البيع بالتجزئة الكبرى وسلاسل الفنادق في قطر
7. النظرة المستقبلية لصناعة مطاعم البيع بالتجزئة
التوقعات المستقبلية لصناعة مطاعم التجزئة في قطر، 2020-2025
حجم سوق مطاعم التجزئة في قطر، 2014-2019 (حسب المطاعم المستقلة والمطاعم القائمة على الفنادق، عدد الموظفين)
تجزئة السوق 2020 - نوع المنافذ (المطاعم غير الرسمية ، المقاهي والكافيتريات ، QSRs ، المطاعم الفاخرة ، صالات الصحراء والمشروبات)
تجزئة السوق 2020- الامتياز وغير الامتياز
تجزئة السوق 2020 - المواقع الجغرافية (الغرافة ، الدفنة والخليج الغربي ، الوكرة وقرية بروة ، العزيزية والوعب ، أبو هامور ، مسيمير وعين خالد ، معيذر ، لؤلؤة قطر ، السد والنصر)
8. نموذج التشغيل لمطعم غير رسمي لتناول الطعام
9. تحليل التوصيات
سوق مطاعم البيع بالتجزئة باختصار
تحديد العملاء المستهدفين
المستهلكون المستهدفون
المواقع الجغرافية الموصى بها
استراتيجيات التسويق المتبعة دوليا خلال COVID
استراتيجيات تحديد المواقع في السوق خلال FIFA
كيف تجعل المطاعم أكثر ربحية؟
المخاطر المحتملة
10. منهجية البحث
11.التذييل
12.إخلاء المسؤولية
13.اتصل بنا
Why Buy From US?
What makes us stand out is that our consultants follows Robust, Refine and Result (RRR) methodology. i.e. Robust for clear definitions, approaches and sanity checking, Refine for differentiating respondents facts and opinions and Result for presenting data with story
We have set a benchmark in the industry by offering our clients with syndicated and customized market research reports featuring coverage of entire market as well as meticulous research and analyst insights.
While we don't replace traditional research, we flip the method upside down. Our dual approach of Top Bottom & Bottom Top ensures quality deliverable by not just verifying company fundamentals but also looking at the sector and macroeconomic factors.
With one step in the future, our research team constantly tries to show you the bigger picture. We help with some of the tough questions you may encounter along the way: How is the industry positioned? Best marketing channel? KPI's of competitors? By aligning every element, we help maximize success.
Our report gives you instant access to the answers and sources that other companies might choose to hide. We elaborate each steps of research methodology we have used and showcase you the sample size to earn your trust.
If you need any support, we are here! We pride ourselves on universe strength, data quality, and quick, friendly, and professional service.
Why Client Choose Us?
Trusted By 2500+ Brands
.jpg)
