Prospek Pasar Makanan Susu Indonesia hingga 2025
Didorong oleh Lonjakan Pendapatan Sekali Pakai Pribadi dan Kesadaran Kesehatan di Kalangan Orang Indonesia bersama dengan Masuknya Beberapa Merek Internasional
- KRID984
- Slides: 330
- April 2023
- Author(s): Aishwarya Kochhar, Deepanshu Arora and Jalaj Bhayana
- Total Views: 1259
- Region : Asia
- Ken Research
- Market Research Report
About the Report
About the Report
Laporan berjudul "Pandangan Pasar Makanan Susu Indonesia hingga 2025 – Peningkatan Permintaan dan Penggunaan Saluran Distribusi Baru untuk Menggerakkan Pasar" memberikan analisis komprehensif tentang industri makanan olahan susu Indonesia. Laporan ini juga mencakup ikhtisar dan asal-usul industri, ukuran pasar secara keseluruhan dalam hal pendapatan dan volume penjualan, segmentasi pasar berdasarkan jenis produk dan saluran distribusi; merinci tentang Produk Susu Minum, Produk Susu Kental, Produk Yogurt dan Susu Asam, Es krim dan Makanan Penutup Beku, Keju, Krim, Mentega dan Spread, Pemutih Kopi, tren & perkembangan dan masalah & tantangan, lanskap peraturan, analisis SWOT dan lanskap komparatif termasuk skenario persaingan, analisis harga, perbandingan silang, kekuatan dan kelemahan dan profil perusahaan dari produsen makanan susu utama. Laporan ini diakhiri dengan proyeksi pasar masa depan berdasarkan pendapatan dan volume penjualan, berdasarkan jenis produk dan saluran distribusi dan studi kasus sukses yang menyoroti peluang dan peringatan baik untuk pemain yang ada maupun yang baru.
Ikhtisar dan Ukuran Pasar Makanan Susu Indonesia
Pasar makanan olahan susu Indonesia tumbuh pada tingkat pertumbuhan yang fluktuatif selama periode peninjauan 2013-2019 dan selanjutnya didukung oleh peningkatan kesadaran kesehatan di kalangan konsumen, pengenalan varian produk / rasa baru di pasar susu, harga terjangkau dan lain-lain. Perluasan peternakan sapi perah terintegrasi skala besar pada Q4'2017 menyebabkan peningkatan produksi susu segar dari 633 juta liter pada 2017 menjadi 659 liter pada tahun 2018. Industri pengolahan susu menggunakan 601 juta liter pada tahun 2017 untuk berbagai produk termasuk Susu Cair pasteurisasi / UHT, Susu Bubuk, Yoghurt, Mentega dan Keju. Masuknya beberapa pemain asing juga berkontribusi terhadap hal yang sama ditambah dengan meningkatnya tren ngemil di Tanah Air. Produk kemasan primer yang lebih kecil atau satu porsi mengalami peningkatan permintaan dan tetap lebih populer dan umum dalam yoghurt daripada format besar atau ukuran keluarga.
Segmentasi Pasar Makanan Susu Indonesia
Berdasarkan Jenis Produk (Minum Susu, Susu Kental, Produk Yoghurt dan Susu Asam, Makanan Penutup Beku Es Krim, Keju, Krim, Mentega & Olesan dan Pemutih Kopi): Pertumbuhan yang kuat diamati dalam industri susu minum terutama karena meningkatnya konsumsi susu ditambah dengan peningkatan impor susu. Umumnya, semua sapi perah hidup diimpor dari Australia, yang merupakan satu-satunya negara dengan protokol impor sapi perah hidup dengan Indonesia. Di sisi lain, beberapa perusahaan susu lokal menambah program pemuliaan mereka dengan impor genetika dari AS. Segmen susu minum memegang pangsa yang lebih tinggi pada tahun 2019 karena konsumsi susu segar sebagai produk baku untuk segmen makanan olahan susu lainnya. Sedangkan di sisi lain, pemutih kopi memegang pangsa terendah di pasar karena kesadaran produknya yang rendah di Indonesia.
Pasar Produk Susu Minum Indonesia
Pasar produk susu minum diamati berada dalam tahap pertumbuhan bersama menyaksikan pertumbuhan besar-besaran selama bertahun-tahun. Saluran ritel termasuk jaringan hypermarket dan supermarket adalah saluran distribusi yang paling menonjol untuk segmen produk susu. Hal ini selanjutnya diklasifikasikan ke dalam minuman susu rasa, susu bubuk, susu cair dan alternatif susu lainnya. Peluncuran produk baru seperti Homesoy, Blue Diamond Almond Breeze dan Hershey's Soy Fresh dalam berbagai rasa termasuk Cookie'Cream. Fonterra memasok 88,0 ribu metrik ton susu, termasuk 24,0 ribu ton susu bubuk, 23,0 ribu ton susu bubuk skim, dan 13.000 ton keju pada tahun 2019. Tahap persaingan diamati cukup terfragmentasi dengan pemain utama yang bersaing berdasarkan kualitas, harga, variasi produk dan faktor lainnya. Pemain utama termasuk Nestle, Royal frieslandcampina, Greenfields dan lainnya dengan Nestle memimpin pasar dalam hal pendapatan penjualan berdasarkan nilai pada 2019. Karena ketersediaan, produksi, dan peningkatan daftar produk yang lebih tinggi di platform E-commerce, penjualan online produk susu minum diperkirakan akan tumbuh dalam jangka panjang. Minuman susu beraroma diperkirakan akan mendominasi di masa depan bersama dengan CAGR maksimum baik dari segi nilai maupun volume selama 2019-2025
Pasar Produk Susu Kental Manis Indonesia
Pasar produk susu kental diamati pada tahap awal pertumbuhannya bersamaan dengan menyaksikan pertumbuhan stagnan (nilai dan volume) selama beberapa tahun terakhir karena peraturan ketat yang diberlakukan oleh pemerintah. Pasar selanjutnya tersegmentasi menjadi produk susu kental polos dan rasa. Perusahaan juga menarik sifat sensitif harga orang Indonesia dengan menawarkan produk SCM berbiaya rendah dan menciptakan lebih banyak kesadaran merek di samping. Persaingan dalam pasar produk susu kental diamati sangat terkonsentrasi dengan pemain utama yang bersaing berdasarkan harga, variasi produk dan faktor lainnya. Beberapa pemain utama termasuk Royal Frieslandcampina, Indofoods dan lainnya dengan Royal Frieslandcampina memimpin pasar dalam hal pendapatan penjualan berdasarkan nilai pada tahun 2019. Meningkatkan fokus produsen untuk memperkenalkan varian rasa baru susu kental manis; menyebabkan pergeseran dari SCM biasa dalam waktu dekat. Namun, SCM biasa masih akan mendominasi di masa depan.
Pasar Produk Yogurt dan Susu Asam Indonesia
Pasar mengamati pertumbuhan yang memadai selama bertahun-tahun. Konsumen juga terpantau beralih dari perdagangan ritel tradisional ke modern sehingga menghasilkan permintaan untuk yoghurt &; produk susu asam. Mereka selanjutnya tersegmentasi menjadi minum, yogurt polos dan rasa dan produk susu asam. Karena permintaan untuk minum yoghurt dan preferensi untuk produk rasa tetap tinggi, perusahaan memperkenalkan banyak produk yoghurt minum rasa baru pada tahun 2019. Misalnya, Yofit Citrus Probiotik dari Yummy Food Utama, yoghurt minum rasa jeruk bebas lemak dalam wadah 180g yang mudah digenggam dan BioKul Diamond Cold Storage, yoghurt rasa stroberi dalam wadah 150ml. Persaingan dalam pasar produk yogurt dan susu asam Indonesia diamati relatif terkonsentrasi dengan kehadiran pemain utama yang bersaing berdasarkan kualitas, harga, variasi produk, ukuran kemasan dan faktor lainnya. Beberapa pemain utama termasuk Yakult, Cisarua Mountain Dairy, Asahi Group Holdings dan lainnya dengan Yakult memimpin pasar dalam hal pendapatan penjualan pada tahun 2019. Karena inovasi produk baru dan manfaat nutrisi tambahan, penjualan diperkirakan akan tumbuh dalam waktu dekat. Baik yoghurt polos dan rasa diharapkan untuk melihat pertumbuhan di masa depan, karena yoghurt pada umumnya mendapatkan popularitas lebih lanjut karena meningkatnya penekanan pada kesehatan dan kebugaran karena kesadaran yang sesuai akan manfaat mengkonsumsi produk fermentasi juga meningkat.
Pasar Es Krim dan Makanan Penutup Beku Indonesia
Pasar es krim dan makanan penutup beku mengalami tahap pertumbuhan seiring dengan menyaksikan tingkat pertumbuhan yang bergejolak selama bertahun-tahun. Toko dan outlet ritel terbukti menjadi saluran distribusi terkemuka untuk es krim dan makanan penutup beku di Indonesia. Pasar es krim dan makanan penutup beku lebih tersegmentasi berdasarkan dorongan hati dan membawa pulang es krim. Selama 2019, survei dilakukan di 5 kota besar untuk sekitar 2.500 responden dan Aice menduduki puncak sebagai merek es krim terlaris untuk Anak-Anak. Persaingan diamati terfragmentasi dengan pemain utama yang bersaing berdasarkan kualitas, harga, rasa dan lain-lain. Beberapa pemain utama termasuk Unilever, Campina Ice cream, Alpen dan lainnya dengan Unilever memimpin pasar dalam hal pendapatan penjualan berdasarkan nilai pada tahun 2019. Peluncuran produk baru bersama dengan varian sehat akan memberikan dorongan untuk segmen es krim dalam waktu dekat. Es krim multi-pack memiliki visibilitas lebih di masa depan dengan nilai CAGR tinggi jika dibandingkan dengan segmen es krim Impulse.
Pasar Keju Indonesia
Pasar keju di Indonesia juga mengalami pertumbuhan yang fluktuatif selama bertahun-tahun karena pergeseran permintaan dari ritel ke saluran jasa makanan. Pasar lebih tersegmentasi berdasarkan keju olahan dan tidak diproses dengan keju olahan yang dapat disebarkan dan tidak dapat disebarkan, keju yang dilarutkan dan krim, cheddar dan keju yang belum diproses lainnya. 44,0% dari total konsumsi produk susu termasuk keju, susu bubuk dan penggunaan roti. Keju sebagian besar diimpor dari Selandia Baru, Australia, dan AS. Pola makan orang Indonesia dipengaruhi oleh masakan barat dengan keju sebagai bahan populer.
Masuknya pemain internasional seperti Kraft Heinz Co., Mulia Boga Raya, Rokko Butter Co. dan lainnya telah membuat persaingan pasar sangat terkonsentrasi di alam dengan Kraft Heinz Co. memimpin pasar dalam hal pendapatan penjualan berdasarkan nilai pada tahun 2019. Karena inovasi produk seiring dengan peningkatan basis konsumen, penjualan keju dan produk terkait keju diperkirakan akan tumbuh dalam waktu dekat. Penjualan untuk tahun 2020 akan mencatat penurunan karena rendahnya produksi dan ketersediaan produk Keju di pasar. Supermarket/Hypermarket diharapkan menjadi distributor terkemuka di Indonesia untuk penjualan ritel; Indomart, Giant, Ramayana dan Hero akan tetap menjadi distributor utama produk Keju.
Pasar Krim Indonesia
Pasar krim diamati berada dalam tahap pertumbuhannya. Permintaan sebagian besar didorong oleh saluran layanan makanan seperti kafe, toko roti, dan restoran. Lebih dari 2/3 makanan yang dipanggang di Indonesia diproduksi oleh perusahaan kecil, tradisional, milik keluarga dan UKM. Sektor ritel terus melakukan modernisasi dengan mengadopsi "model supermarket dan toko serba ada" di samping mempromosikan produk di portal online. Segmen krim ditemukan sebagai salah satu kontributor bagi hasil terendah pada tahun 2019. Pasar krim lebih tersegmentasi berdasarkan krim kocok segar, setengah segar / tunggal dan umur panjang. Persaingan di pasar krim diamati sangat terkonsentrasi dengan pemain utama yang bersaing berdasarkan tekstur, harga dan faktor lainnya. Beberapa pemain utama termasuk Sukanda Djaya, Fonterra Brands, Greenfields dan lain-lain. Karena ketersediaan dan umur simpan yang panjang, penjualan krim diperkirakan akan tumbuh dalam waktu dekat. Pertumbuhan konsumsi rumah tangga per kapita bersamaan dengan lonjakan saluran layanan makanan secara kolektif akan meningkatkan permintaan dari krim tunggal dingin / segar serta krim kocok dalam jangka panjang.
Pasar Mentega dan Olesan Roti Indonesia
Pasar mentega dan spread diamati pada tahap pertumbuhan akhir bersamaan dengan menyaksikan pertumbuhan besar-besaran selama beberapa tahun terakhir. Pasar lebih tersegmentasi berdasarkan mentega dan margarin & spread. Importir utama Mentega / Spreads adalah Selandia Baru dan Belanda. Persaingan di pasar mentega dan spread diamati sangat terfragmentasi dengan pemain utama yang bersaing berdasarkan variasi produk, saluran distribusi & penyimpanan dan faktor lainnya. Beberapa pemain utama termasuk Upfield Holdings / Unilever, Indofood, Fonterra dan lainnya dengan Upfield Holdings / Unilever memimpin pasar dalam hal pendapatan penjualan berdasarkan nilai pada tahun 2019. Penjualan mentega dan spread diperkirakan akan tumbuh dalam waktu dekat karena peningkatan kesadaran kesehatan seiring dengan peningkatan infrastruktur logistik. Pasar margarin diperkirakan akan terpengaruh karena meningkatnya kontroversi hutan hujan Indonesia. Banyak pemain utama sudah mulai bekerja pada pengganti produk atau bahan sumbernya.
Pasar Whiteners Kopi Indonesia
Pasar pemutih kopi Indonesia diamati berada pada tahap pertumbuhan awal bersama menyaksikan pertumbuhan rendah selama bertahun-tahun. Saluran layanan makanan telah menghasilkan permintaan yang lebih tinggi. Segmen pemutih kopi menyumbang bagian pendapatan paling sedikit pada tahun 2019. Pasar lebih tersegmentasi berdasarkan krimer terkonsentrasi, bubuk & non susu dan cair & NDC. Menjadi salah satu produk susu berbiaya rendah, peningkatan stabilitas rak dan kemasan produk yang unik telah meningkatkan permintaan NDC. Selain itu, meningkatnya populasi intoleran laktosa di Indonesia adalah alasan utama lain di balik permintaan krimer non-susu yang kuat. Persaingan di pasar pemutih kopi diamati sangat terkonsentrasi dengan pemain utama yang bersaing berdasarkan kuantitas, variasi produk, dan faktor lainnya. Beberapa pemain utama termasuk Sari Incofood Corporation, Nestle dan lain-lain. Karena kesadaran produk yang tinggi bersama dengan konsumsi kopi / teh yang tinggi, penjualan diperkirakan akan tumbuh di masa depan. NDC cair terkonsentrasi atau kental dengan kandungan lemak sedang diperkirakan akan tumbuh dalam waktu dekat dan sebagian besar akan digunakan untuk aplikasi teh dan kopi.
Lanskap Kompetitif di Pasar Makanan Susu Indonesia
Persaingan kembali diamati cukup terfragmentasi namun, dalam beberapa segmen produk telah menjadi terkonsentrasi dengan masuknya merek internasional seperti Heinz Kraft, Unilever, Yakult dan lain-lain. Namun demikian, pemain lokal / domestik memiliki kehadiran di pasar dalam hal pendapatan, SKU Produk, kemampuan manufaktur dan lain-lain.
Prospek dan Proyeksi Masa Depan Pasar Makanan Susu Indonesia
Faktor-faktor seperti varian produk baru, nilai gizi tambahan, distribusi online dan pergeseran dari produk reguler ke sehat akan mendorong pasar makanan olahan susu Indonesia dalam waktu dekat baik dari sisi pendapatan maupun volume penjualan. Terlepas dari saluran distribusi tradisional, banyak saluran penjualan lainnya akan tumbuh di masa depan seperti pengecer Kesehatan dan Kecantikan di Indonesia.
Segmen Utama yang Dicakup
- Jenis Produk
- Minum Produk Susu
- Minuman Susu Rasa
- Hanya susu Minuman Susu Rasa
- Minuman Susu Rasa dengan Jus Buah
- Susu bubuk
- UHT/Susu Segar/Cair
- Rak Susu Stabil
- Susu stabil rak penuh lemak
- Susu Stabil Rak Semi Skim
- Susu segar
- Susu Segar Penuh Lemak
- Susu segar bebas lemak
- Susu segar semi skim
- Alternatif Susu
- Minuman Kedelai
- Alternatif Susu Lainnya (Susu Almond, Susu Mete dan Istirahat)
- Produk Susu Kental Manis
- Susu kental polos
- Susu Kental Rasa
- Produk Yoghurt dan Susu Asam
- Yoghurt
- Minum Yoghurt
- Yoghurt Tawar
- Yoghurt Rasa
- Susu asam
- Es Krim dan Makanan Penutup Beku
- Impulse Ice Cream berdasarkan Jenis
- Es Krim Susu Satu Porsi
- Satu Porsi Air Es Krim
- Impulse Ice Cream berdasarkan Format
- Tongkat
- Kerucut
- Lainnya (cangkir saji tunggal, bak paket keluarga, kue es krim, dan istirahat)
- Bawa pulang es krim
- Es Krim Susu Massal
- Es Krim Susu Multi-Pack
- Bawa pulang es krim air
- Keju
- Keju Olahan
- Keju Olahan yang Dapat Diolesi
- Keju yang dilarutkan
- Krim keju
- Keju Olahan Lainnya
- Keju Keras yang Belum Diproses / Dikemas
- Keju Cheddar
- Lainnya (Mozzarella, Provolone, Parmesan, Emmental, Romano, Ricotta dan Rest)
- Kepala susu
- Krim Kocok Segar
- Setengah Segar / Single Cream
- Umur Panjang / UHT Whipped Cream
- Mentega dan Olesan
- Mentega
- Margarin dan Olesan
- Pemutih Kopi
- Formulir Produk
- Pekat/ Krimer non susu cair kental
- Krimer non susu bubuk
- Krimer non susu cair
- Jenis Lemak
- Lemak sedang
- Rendah / Tanpa Lemak
- Tinggi Lemak
- Aplikasi
- Kopi
- Teh
- Item Kue
- Aplikasi lain (minuman, permen dan sisa minuman pekat)
- Saluran Distribusi
- Hypermarket
- Supermarket
- Pedagang Kecil Mandiri
- Toko serba ada
- Pengecer bahan makanan lainnya
- Ritel non-toko
- Peritel spesialis kesehatan dan kecantikan
Products
Products
Topik utama yang dibahas dalam laporan
- Ringkasan Eksekutif – Pasar Makanan Susu Indonesia
- Kebutuhan, Peluang dan Ukuran Industri Pasar Makanan Susu
- Ekosistem Sisi Permintaan &; Penawaran, Preferensi &; Tren di Pasar Pengguna Akhir
- Segmen Pasar Makanan Susu berdasarkan Jenis Produk, 2013-2019P
- Ekosistem Industri Makanan Olahan Susu di Indonesia
- Analisis Rantai Nilai
- Pasar Produk Susu Minum Indonesia
- Pasar Susu Kental Manis Indonesia
- Pasar Produk Yoghurt dan Susu Asam Indonesia
- Pasar Es Krim dan Makanan Penutup Beku Indonesia
- Pasar Krim Indonesia
- Pasar Mentega dan Olesan Roti Indonesia
- Pasar Whiteners Kopi Indonesia
- Skenario Perdagangan di Pasar Makanan Susu Indonesia, 2014-2018
- Lanskap Komparatif di Pasar Makanan Susu Indonesia
- Lanskap Regulasi di Pasar Makanan Susu Indonesia
- Analisis SWOT
- Prospek dan Proyeksi Masa Depan Pasar Makanan Susu Indonesia, 2019P-2025F
- Lampiran / Metodologi Penelitian
Target Audiens Utama
- Produsen makanan olahan susu
- Pengolah Susu
- Asosiasi Susu
- Importir, Distributor dan Produsen Susu
- Produsen dan Distributor Susu Kental Manis
- Produsen Es Krim
- Produsen Makanan Penutup Beku
- Produsen Yoghurt
- Produsen Susu Asam
- Produsen Mentega dan Spread
- Produsen dan Distributor Keju
- Produsen Krim Susu
- Produsen Whiteners Kopi
Periode waktu yang tercantum dalam laporan:
- Periode Sejarah: 2013-2019P
- Periode Prakiraan: 2019P–2025F
Companies
- Minum Produk Susu –
- Nestlé Ltd
- Royal FrieslandCampina NV
- Ultrajaya Milk Industry & Trading Co Tbk PT
- Indofood Sukses Makmur Tbk PT
- Greenfields Indonesia PT
- Berlian Cold Storage PT
- Cisarua Mountain Dairy PT
- Fonterra Koperasi Group Ltd
- Produk Susu Kental –
- Royal FrieslandCampina NV - Frisian Tandai Indonesia PT
- Indofood Sukses Makmur Tbk PT
- Indofood Sukses Makmur Tbk PT
- Produk Yoghurt dan Susu Asam –
- Yakult Honsha Co Ltd
- Cisarua Mountain Dairy PT
- Asahi Grup Holdings Ltd
- Royal FrieslandCampina NV
- Salim Grup
- Yummy Food Utama PT
- Berlian Cold Storage PT
- Nutrisi Surgawi Indonesia PT
- Es Krim dan Makanan Penutup Beku –
- Grup Unilever
- Campina Es Krim Industri PT
- Alpen Makanan Industri PT
- Berlian Cold Storage PT
- Indofood Sukses Makmur Tbk PT
- Keju–
- Kraft Heinz Co
- Mulia Boga Raya PT
- Rokko Mentega Co Ltd
- Megsnow Susu Merek Co Ltd
- Mondelez Internasional Inc
- Bel, Grup
- Kepala susu–
- Sukanda Djaya - Roselle Whipped Cream
- Fonterra Brands Indonesia PT - UHT Jangkar
- Greenfields Indonesia PT - Whipping Cream
- Haan Indonesia - Wippy Cream
- Savencia Fromage &; Dairy - Elle dan Vire - Crème Liquid - Whipping Cream
- Kreasi Makanan Pondan - Whip Cream
- BrookFarm - Krim Kocok
- Merek ConAgra - Reddi Wip
- Kraft Foods - Cambuk Keren
- Organic Valley - Krim Kocok Berat
- Mentega dan Spread –
- Upfield Holdings BV / Grup Unilever
- Indofood Sukses Makmur Tbk PT
- Fonterra Koperasi Group Ltd
- Emas Agri-Resources Ltd
- Wysman &; Putra BV, HJ
- Pemutih Kopi –
- Sari Incofood Corp PT - Max Creamer
- Nestle Indonesia - Pasangan Kopi
- Santos Premium Krimer / Kapal Api - Fire Boat Kream Café
- PT Lautan Natural Krimerindo - Fiber Crème
Table of Contents
Table of Contents
-
Ringkasan Eksekutif Pasar Makanan Susu Indonesia (Tinjauan Industri, Skenario Persaingan, Kemacetan Industri yang Dihadapi, Pendapatan Penjualan, Tren Terkini yang Memfasilitasi Pertumbuhan Industri dan Strategi / Jalan Masa Depan ke Depan)
-
Kebutuhan, Peluang dan Ukuran Industri Pasar Makanan Susu
2.1 Poin Nyeri Pasar Makanan Susu Indonesia
2.2 Ruang Lingkup di Pasar Makanan Susu
2.3 Targetkan Pengguna Akhir dengan Kebutuhan Produk Susu
2.4 Statistik Peternakan Indonesia
(Realisasi investasi domestik langsung terhadap ternak, realisasi PMA terhadap ternak, Konsumsi produk susu per kapita, Ekspor dan impor, Penduduk menurut wilayah, 2016-2019)
2.5 Pengenalan susu segar di Indonesia berdasarkan wilayah, 2016-2019
2.6 Musiman Penawaran dan Permintaan (Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur)
2.7 Tinjauan Industri Susu Indonesia (Industry Dairy Belt, Milk Processing, Fakta Terkait Produksi Susu Segar di Indonesia, Produk Susu Olahan &; Spektrum Produksi – Perusahaan Susu Terintegrasi V/S Peternak Rakyat)
Kejadian Industri
2.8 Ukuran Pasar Makanan Susu Indonesia berdasarkan Nilai Penjualan dan Volume Penjualan, 2013-2019P
-
Ekosistem Sisi Permintaan &; Penawaran, Preferensi &; Tren di Pasar Pengguna Akhir
Segmen pasar makanan olahan susu berdasarkan jenis produk (produk susu minum, susu kental atau evaporasi, yoghurt dan produk susu asam, es krim dan makanan penutup beku, keju, krim, mentega dan olesan serta pemutih kopi) menurut nilai dan volume penjualan, 2013-2019P
Ekosistem untuk Pasar Makanan Susu di Indonesia (Produsen, Distributor, Pengguna Akhir dan Badan Pengatur)
Analisis Rantai Nilai (Flowchart - Input, Produksi, Pengumpulan, Pengolahan, Pasar dan Konumer; dan Kendala Rantai Nilai)
3.1. Pasar Produk Susu Minum Indonesia
3.1.1 Ringkasan Eksekutif – Struktur Pasar Historis dan Prakiraan berdasarkan Nilai dan Volume, 2019 dan 2025
3.1.2 Tinjauan dan Ukuran Pasar Produk Susu Minum Indonesia, 2013-2019P
3.1.2.1 Pengenalan Pasar (Garis Waktu Pemain Utama dan Pendorong Pertumbuhan)
3.1.2.2 Ukuran Pasar berdasarkan Nilai dan Volume Penjualan, 2013-2019P
3.1.3 Segmentasi Pasar Produk Susu Minum Indonesia, 2014-2019P
3.1.3.1 Menurut Jenis Produk (Minuman Susu Rasa, Susu Bubuk, Susu UHT & Alternatif Susu) Menurut Nilai dan Volume Penjualan, 2014-2019P
3.1.3.2 Berdasarkan Saluran Distribusi (Pedagang Kecil Independen, Hypermarket, Supermarket, Toko Serba Ada dan Pengecer Bahan Makanan Lainnya) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2014-2019P
(Perbandingan silang berdasarkan nama perusahaan, nama pengecer, jenis outlet, jumlah outlet, lokasi dan deskripsi)
3.1.4 Grocery Retailers di Indonesia (Struktur Pasar, 5 Pengecer Teratas, Gerai Ritel Kelontong berdasarkan Jenis Saluran, Tinjauan Distribusi, Pemain Utama Indonesia yang Menyediakan Layanan Destribusi Nasional / NDS untuk Pemasok Susu Lokal & Impor, Tantangan yang Dihadapi oleh Perusahaan dan Pengecer Kelontong di Indonesia berdasarkan Nilai Penjualan, 2017-2018
3.1.5 Kendala dan Peluang di Segmen Minum Susu
(Produksi susu rendah di Indonesia, kualitas rendah dan ketersediaan pakan rendah, harga susu / peternak rendah, kualitas susu rendah, kurangnya keahlian di antara peternak Indonesia dan peraturan impor dan keuangan yang ketat)
3.1.6 Snapshot di Pasar Susu Bubuk Indonesia
(Ikhtisar dan peluang pasar, audiens target, saluran distribusi, skenario perdagangan, pangsa merek persaingan berdasarkan nilai penjualan dan analisis harga)
3.1.7 Snapshot di Pasar Susu UHT Indonesia
(Ikhtisar dan peluang pasar, audiens target, saluran distribusi, skenario perdagangan, pangsa merek persaingan berdasarkan nilai penjualan dan analisis harga)
3.1.8 Lanskap Komparatif di Indonesia Pasar Produk Susu Minum
3.1.8.1 Skenario persaingan (tahap persaingan, entitas utama yang terlibat, segmen produk fokus utama, eksportir berbasis asing, potensi ikatan kompetitif, peluang susu potensial dan parameter kompetitif)
3.1.8.2 Pangsa Pasar dan Pangsa Merek Berdasarkan Nilai Penjualan, 2014-2019P (Termasuk Kekuatan dan Kelemahan Pemain Utama)
3.1.8.3 Analisis Harga berdasarkan Kategori Produk (Minuman Susu Rasa Hanya Susu, Susu Segar & Susu Stabil Rak); Fitur Harga dalam Minum Produk Susu dan Key Takeaways
3.1.8.4 Profil Perusahaan Industri Susu Ultrajaya
(Kehadiran di Indonesia, Jaringan Distribusi, Sumber, Perkembangan Terkini dan Rencana Masa Depan / Outlook, USP, R&D dan Keuangan Utama)
3.1.9 Prospek dan Proyeksi Masa Depan Pasar Produk Susu Minum Indonesia, 2019P-2025F
3.1.9.1 Berdasarkan Pendapatan Penjualan dan Volume Penjualan, 2019P-2025F
3.1.9.2 Berdasarkan Jenis Produk (Minuman Susu Rasa, Susu Bubuk, Susu UHT & Alternatif Susu) Berdasarkan Nilai dan Volume Penjualan, 2019P-2025F
3.1.9.3 Jenis Saluran Distribusi (Pedagang Kecil Independen, Hypermarket, Supermarket, Toko Serba Ada dan Pengecer Bahan Makanan Lainnya) berdasarkan Nilai Penjualan, 2019P-2025F
3.1.10 Titik Cat dan Solusi Saat Ini di Segmen Minum Susu (Titik Sakit – Produksi Susu Terbatas, Rencana Pemerintah dan Ketergantungan Besar pada Impor dari Negara Asing; dan Solusi – Inovasi Teknologi, Ikatan dengan Koperasi Susu Lokal dan Peraturan untuk Pemain Asing)
3.2. Pasar Susu Kental Manis Indonesia
3.2.1 Ringkasan Eksekutif – Struktur Pasar Historis dan Prakiraan berdasarkan Nilai dan Volume, 2019 dan 2025
3.2.2 Tinjauan Umum dan Ukuran Pasar Susu Kental Manis Indonesia, 2013-2019P
3.2.2.1 Masuknya Pemain Internasional ke Pasar
3.2.2.2 Peraturan Pemerintah Mengenai Segmen Susu Kental Manis
3.2.2.3 SCM Sebabkan Malnutrisi di Indonesia
3.2.2.4 Ukuran Pasar Susu Kental Manis Indonesia Berdasarkan Pendapatan Penjualan &; Nilai Penjualan, 2013-2019P
3.2.3 Segmentasi Pasar Susu Kental Manis Indonesia, 2014-2019P
3.2.3.1 Menurut Jenis Produk (Susu Kental Polos & Susu Kental Rasa) Berdasarkan Nilai Penjualan dan Volume, 2014-2019P
(Perbandingan Silang berdasarkan Segmen (%), Target Audiens, Harga Rata-Rata, Penggunaan / Aplikasi Utama dan Perusahaan Besar; dan Merek SCM Terlaris)
3.2.4 Lanskap Kompetitif di Indonesia Pasar Susu Kental Manis
3.2.4.1 Skenario Kompetisi (Tahap Kompetisi, Pijakan Internasional dan Domestik dan Alasan Dominasi)
3.2.4.2 Pangsa Merek berdasarkan Pendapatan Penjualan, 2018-2019
3.2.4.3 Analisis Harga berdasarkan Jenis Produk – Susu Kental Rasa dan Biasa
3.2.5 Prospek dan Proyeksi Masa Depan Pasar Susu Kental Manis Indonesia, 2019P-2025F
3.2.5.1 Berdasarkan Pendapatan Penjualan dan Volume Penjualan, 2019P-20025F
3.2.5.2 Berdasarkan Jenis Produk (Susu Kental Biasa & Susu Kental Rasa) Berdasarkan Nilai Penjualan dan Volume, 2025F
3.3. Pasar Produk Yoghurt dan Susu Asam Indonesia
3.3.1 Ringkasan Eksekutif – Struktur Pasar Historis dan Prakiraan berdasarkan Nilai dan Volume, 2019 dan 2025F
3.3.2 Pengenalan Pasar
3.3.2.1 Tinjauan Pasar (Sabuk Produksi, Fakta Terkait, Rasa Favorit, dan Produk Terlaris)
3.3.2.2 Garis Waktu Pemain Utama
3.3.2.3 Parameter Pengambilan Keputusan Pembelian – Produk, Harga, Kemasan, Rasa, Nilai dan Kualitas Gizi Tambahan)
3.3.3 Ukuran Pasar Yoghurt dan Susu Asam Indonesia, 2013-2019P
3.3.3.1 Berdasarkan Nilai Penjualan dan Volume Penjualan, 2013-2019P
3.3.4 Peraturan Pemerintah Mengenai Segmen Susu Kental Manis
3.3.5 Segmentasi Pasar Produk Yoghurt dan Susu Asam Indonesia, 2014-2019P
3.3.5.1 Menurut Jenis Produk (Yoghurt – Yoghurt Minum, Rasa dan Yoghurt Polos; dan Produk Susu Asam) Menurut Nilai dan Volume Penjualan, 2014-2019P
3.3.5.2 Berdasarkan Saluran Distribusi (Supermarket, Hypermarket, Toko Serba Ada, Ritel Non-Toko, Pedagang Kecil Independen, dan Pengecer Spesialis Kesehatan dan Kecantikan) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2014-2019P
(Perbandingan silang berdasarkan nama perusahaan, nama merek, dan jenis outlet)
3.3.6 Tren &; Perkembangan dan Masalah &; Tantangan
(Inovasi Produk, Pengemasan, Strategi Pemasaran, Kualitas dan Produksi)
3.3.7 Lanskap Kompetitif
3.3.7.1 Skenario Persaingan (Peluang Susu, Tie-Up, Pangsa Merek, Segmen Produk Utama, Tahap Persaingan dan Parameter Kompetitif)
3.3.7.2 Perbandingan silang pemain utama - nama perusahaan, tahun pendirian, kantor pusat, manajemen, sumber bahan baku, model bisnis, kualitas produk dan standar tolok ukur, merek utama, pangsa merek, bagi hasil, dan merek global)
3.3.7.3 Pangsa Pasar dan Pangsa Merek berdasarkan Nilai Penjualan, 2013-2019P
(termasuk kekuatan dan kelemahan pemain utama)
3.3.7.4 Analisis harga berdasarkan nama perusahaan, nama merek, kategori produk, jenis outlet, jenis kemasan, ukuran kemasan dan harga kemasan; Fitur &; Takeaways Kunci)
3.3.7.5 Analisis Empat P - Produk, Harga, Tempat dan Promosi
3.3.7.6 Profil Perusahaan Pemain Utama – Gambaran Umum, Model Bisnis, USP, Sertifikasi, Sumber, Distribusi, Perkembangan Terkini, Rencana Masa Depan dan Portofolio Produk dan Diagram Alir Proses Produksi
3.3.7.6.1 PT Yakult Indonesia Persada
3.3.7.6.2 Asahi Grup Holdings Ltd
3.3.7.6.3 Yummy Food Utama PT
3.3.7.6.4 PT Nutrisi Surgawi Indonesia
3.3.8 Studi Kasus Sukses – Danone International (Termasuk Ikhtisar Perusahaan, Faktor Adopsi Utama, Divisi Bisnis, Tantangan yang Dihadapi dan Bagaimana mereka datang, Keuangan Utama, Merek/Produk Terlaris, Statistik Regional, Ikatan Industri dan Rencana Masa Depan)
3.3.9 Prospek dan Proyeksi Masa Depan Pasar Yoghurt dan Susu Asam Indonesia, 2019P-2025F
3.3.9.1 Berdasarkan Pendapatan Penjualan dan Volume Penjualan, 2019P-2025F
3.3.9.2 Menurut Jenis Produk (Yoghurt – Yoghurt Minum, Rasa dan Yoghurt Polos; dan Produk Susu Asam) Menurut Nilai dan Volume Penjualan, 2019P-2025F
3.3.9.2 Berdasarkan Saluran Distribusi (Supermarket, Hypermarket, Toko Serba Ada, Ritel Non-Toko, Pedagang Kecil Independen, dan Pengecer Spesialis Kesehatan dan Kecantikan) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2019P-2025F
3.4. Pasar Es Krim dan Makanan Penutup Beku Indonesia
3.4.1 Ringkasan Eksekutif – Struktur Pasar Historis dan Prakiraan berdasarkan Nilai dan Volume Penjualan, 2019 dan 2025
3.4.2 Pengenalan Pasar
3.4.2.1 Tinjauan Pasar (Produk Terlaris, Sabuk Produksi, Konsumsi per Kapita di Asia Tenggara, Fakta Terkait Es Krim, Diagram Alir Rantai Nilai, dan Takeaways Kunci)
3.4.2.2 Peringkat Top Flavours, 2014-2019
3.4.2.3 Garis Waktu Pemain Utama
3.4.2.4 Parameter Pengambilan Keputusan – Varian Baru, Harga, Timur Ketersediaan, Manfaat Kesehatan dan Kesadaran Merek
3.4.3 Ukuran Pasar Es Krim dan Makanan Penutup Beku Indonesia, 2013-2019P
3.4.3.1 Berdasarkan Pendapatan Penjualan dan Volume Penjualan, 2013-2019P
3.4.4 Segmentasi Pasar Es Krim dan Makanan Penutup Beku Indonesia, 2013-2019P
3.4.4.1 Berdasarkan Jenis Produk (Impulse dan Take-Home Ice-Cream) dan Sub-Jenis Berdasarkan Nilai Penjualan dan Volume, 2014-2019P
3.4.4.2 Berdasarkan Jenis Saluran Distribusi (Pedagang Kecil Independen, Toko Serba Ada, Supermarket, Hypermarket, dan Pengecer Bahan Makanan Lainnya) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2014-2019P
(Perbandingan silang berdasarkan nama perusahaan, nama merek, jenis outlet di Indonesia, jenis produk di Indonesia, jumlah outlet di Indonesia dan deskripsi)
3.4.5 Tren &; Perkembangan dan Masalah &; Tantangan
(Pengembangan produk kolaboratif, segmen yang tak tertandingi, varian sehat, es krim mewah, produk signature kedai es krim baru, es krim dapur terbuka, ancaman pendatang baru, strategi penetrasi harga dan kurangnya unit beku di Indonesia)
3.4.6 Lanskap Komparatif di Indonesia Pasar Es Krim dan Makanan Penutup Beku
3.4.6.1 Skenario Persaingan (Tahap Persaingan, Segmen Tingkat Produk Fokus Utama, Berbagai Model Bisnis, Strategi Branding, dan Parameter Tingkat Persaingan)
3.4.6.2 Perbandingan Silang Pemain Utama - Perusahaan / Merek, Kantor Pusat, Manajemen, Sumber Bahan Baku, Area Fokus Utama, Standar Tolok Ukur Tingkat Kualitas Produk, Merek Utama, Merek Terlaris, Pangsa Merek, Pangsa Pasar dan Model Bisnis
3.4.6.3 Pangsa Pasar dan Pangsa Merek berdasarkan Nilai Penjualan, 2013-2019P
(termasuk kekuatan dan kelemahan pemain utama)
3.4.6.4 Analisis harga berdasarkan nama perusahaan, nama merek, kategori produk, jenis outlet, jenis kemasan, ukuran kemasan dan harga kemasan; Fitur &; Takeaways Kunci)
3.4.6.5 Analisis Empat P – Produk, Harga, Tempat dan Promosi
3.4.6.6 Profil Perusahaan Pemain Utama (Kehadiran di Indonesia, USP, Model Bisnis, Perusahaan Pendukung, Perkembangan Terkini, Rencana Masa Depan, Model Tingkat Operasi, Harga, Tantangan, Manufaktur dan Penyimpanan)
3.4.6.6.1 Campina Es Krim Industri PT
3.4.6.6.2 Makanan Alpen
3.4.6.6.3 Sukanda Djaya – Penyimpanan Dingin Es Krim Berlian
3.4.6.6.4 PT Grup Unilever
3.4.7 Prospek & Proyeksi Masa Depan Pasar Makanan Penutup Es Krim Beku Indonesia, 2019P-2025F
3.4.7.1 Berdasarkan Pendapatan Penjualan dan Volume Penjualan, 2019P-2025F
3.4.7.2 Berdasarkan Jenis Produk (Impulse dan Take-Home Ice-Cream) dan sub-pasar berdasarkan Nilai Penjualan dan Volume, 2019P-2025F
3.4.7.3 Berdasarkan Jenis Saluran Distribusi (Toko Kelontong Kecil Independen, Toko Serba Ada, Supermarket, Hypermarket & Pengecer Bahan Makanan Lainnya) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2019P-2025F
3.4.7.4 Dampak COVID 19 pada Industri Es Krim (Nama Perusahaan, Tindakan Keamanan yang Diadopsi, Dampak Positif dan Negatif)
3.4.7.5 Studi Kasus Sukses – Ben & Jerry's Ice-Cream (Ikhtisar Perusahaan, Poin Adopsi Utama, Diagram Alur Operasi, Manufaktur, dan Distribusi)
3.5. Pasar Keju Indonesia
3.5.1 Ringkasan Eksekutif – Struktur Pasar Historis dan Prakiraan berdasarkan Nilai Penjualan, 2019 dan 2025
3.5.2 Pengenalan Pasar
3.5.2.1 Tinjauan Pasar (Sabuk Produksi &; Sabuk Konsumsi Keju, Perdagangan Keju, Fakta Terkait Keju, dan Produk Keju Terlaris)
3.5.2.2 Garis Waktu Pemain Utama
3.5.2.3 Parameter pengambilan keputusan pembelian - kualitas, harga, manfaat, ikatan, kesadaran merek, dan kemudahan ketersediaan
3.5.3 Ukuran Pasar Keju Indonesia, 2013-2019P
3.5.3.1 Berdasarkan Nilai Penjualan dan Volume Penjualan, 2013-2019P
3.5.4 Peraturan Pemerintah Mengenai Segmen Susu Kental Manis
3.5.5 Segmentasi Pasar Keju Indonesia, 2014-2019P
3.5.5.1 Berdasarkan Jenis Produk (Spreadable Processed Cheese – Reconstituted Cheese and Cream Cheese; Keju olahan lainnya dan keju cheddar yang belum diproses dan lainnya) berdasarkan nilai jual, 2014-2019P
3.5.5.2 Berdasarkan Saluran Distribusi (Hypermarket, Supermarket, Toko Serba Ada dan Toko Kelontong Kecil Independen/Minimarket) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2014-2019P
(Perbandingan silang berdasarkan nama perusahaan, merek dan jenis outlet di Indonesia)
3.5.6 Tren &; Perkembangan dan Masalah &; Tantangan
(Inovasi Produk, Basis Konsumen, Ekspor, Strategi Pemasaran, Produksi, Representasi, Ketergantungan Impor, dan Ketersediaan Produk)
3.5.7 Lanskap Kompetitif di Pasar Keju Indonesia
3.5.7.1 Skenario Persaingan (Tahap Persaingan, Segmen Produk Utama, Ikatan, Peluang Susu, Pangsa Merek dan Parameter Persaingan)
3.5.7.2 Perbandingan silang pemain utama - nama perusahaan, tahun fouding, kantor pusat, manajemen, sumber bahan baku, model bisnis, standar tolok ukur kualitas produk, merek utama, pangsa merek, bagi hasil, dan merek global yang terlibat
3.5.7.3 Pangsa Pasar dan Pangsa Merek berdasarkan Nilai Penjualan, 2013-2019P (Termasuk Kekuatan dan Kelemahan)
3.5.7.4 Analisis harga berdasarkan nama perusahaan, nama merek, kategori produk, jenis outlet, jenis kemasan, ukuran kemasan dan harga kemasan; Fitur &; Takeaways Kunci)
3.5.7.5 Analisis Empat P – Produk, Harga, Tempat dan Promosi
3.5.7.6 Profil Perusahaan Pemain Utama (Kehadiran, Model Bisnis, Sumber, USP, Portofolio Merek, Produk Terlaris, Perkembangan Terkini dan Rencana Masa Depan)
3.5.7.6.1 Kraft Heinz Co
3.5.7.6.2 PT Mulia Boga Raya
3.5.7.6.3 Megmilk Salju Merek Co, Ltd
3.5.7.6.4 Mondelez Internasional
3.5.7.6.5 Grup Bagus
3.5.8 Prospek dan Proyeksi Masa Depan Pasar Keju Indonesia, 2019P-2025F
3.5.8.1 Berdasarkan Pendapatan Penjualan dan Volume Penjualan, 2019P-2025F
3.5.8.2 Berdasarkan Jenis Produk (Keju Olahan yang Dapat Diolesi – Keju dan Krim Keju yang Dilarutkan; Keju olahan lainnya dan keju cheddar yang belum diproses dan lainnya) berdasarkan nilai penjualan dan volume penjualan, 2019P-2025F
3.5.8.3 Berdasarkan Saluran Distribusi (Hypermarket, Supermarket, Toko Serba Ada dan Toko Kelontong Kecil Independen / Minimarket) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2019P-2025F
3.5.8.4 Studi Kasus Sukses – Sargento Foods (Tinjauan Perusahaan, Faktor Adopsi, Divisi Bisnis, Tantangan yang Dihadapi, Bagaimana Mereka Mengatasinya, Produk Terlaris, Manajemen, KPI, Penghargaan, Ikatan Industri dan Rencana Ekspansi Masa Depan)
3.6. Pasar Krim Indonesia
3.6.1 Ringkasan Eksekutif – Struktur Pasar Historis dan Prakiraan berdasarkan Nilai Penjualan, 2019 dan 2025
3.6.2 Pengenalan Pasar
3.6.2.1 Perubahan Demografi dan Konsumsi Roti di Indonesia (Total Konsumsi Roti, Konsumsi Roti Per Kapita, Fakta, Aplikasi Utama, Tren yang Diharapkan dan Pendorong Pertumbuhan)
3.6.2.2 Manufaktur Toko Roti di Indonesia (Pemain Utama & Pangsa Pasar mereka, Sebagian Besar Toko Roti Indonesia memproduksi Gaya Asia Barat, Perbandingan Silang berdasarkan Jenis Produsen, Jumlah Produsen, Konsentrasi Regional dan Target Pengguna Akhir)
3.6.3 Kendala Utama di Pasar Krim Indonesia
(Kurangnya infrastruktur dan sistem distribusi yang tidak efisien, tidak tersedianya bahan baku, persaingan yang ketat, produk berkualitas rendah dan kesadaran rendah)
3.6.4 Kerangka Peraturan (Pajak, Tarif dan Bea Masuk, Badan Pimpinan, Bahan Roti Impor Dokumentasi &; Rekomendasi Pemerintah)
3.6.5 Ukuran Pasar Krim Indonesia, 2013-2019P
3.6.5.1 Berdasarkan Nilai Penjualan dan Volume Penjualan, 2013-2019P
3.6.6 Segmentasi Pasar Cream Indonesia, 2014-2019P
3.6.6.1 Berdasarkan Jenis Produk (Krim Kocok Dingin / Segar, Setengah Dingin / Krim Tunggal dan Umur Panjang / Krim Kocok UHT) Berdasarkan Nilai Jual, 2014-2019P
(Perbandingan silang dengan kandungan lemak susu, fitur, aplikasi utama, penyimpanan, substitusi dan merek / perusahaan besar)
3.6.7 Lanskap Komparatif di Pasar Krim Indonesia
3.6.7.1 Skenario Kompetisi (Tahap Kompetisi, Dominasi Whipped Cream dan Foothoold Internasional dan Domestik)
3.6.7.2 Peringkat Merek Utama yang Beroperasi di Pasar Krim Indonesia
3.6.7.3 Analisis Harga berdasarkan Nama Perusahaan, Ukuran Paket dan Harga Paket)
3.6.7.4 Profil Perusahaan Pemain Utama (Kehadiran di Indonesia, Rangkaian Produk, USP, Generasi Permintaan, Unit Bisnis, Produk Terlaris, Perkembangan Terkini, Rencana Masa Depan, Basis Karyawan dan Keuangan Utama)
3.6.7.4.1 PT Gandum Mas Kencana (GMK) – Haan Cream
3.6.7.4.2 Savencia Fromage &; Dairy Co (Elle &; Vire - Krim Kocok)
3.6.8 Prospek dan Proyeksi Masa Depan Pasar Krim Indonesia, 2019P-2025F
3.6.8.1 Berdasarkan Pendapatan Penjualan dan Volume Penjualan, 2019P-2025F
(Termasuk Dampak COVID19)
3.6.8.2 Berdasarkan Jenis Produk (Krim Kocok Dingin / Segar, Setengah Dingin / Krim Tunggal dan Umur Panjang / Krim Kocok UHT) berdasarkan Nilai Jual, 2019P-2025F
3.7. Pasar Mentega dan Olesan Roti Indonesia
3.7.1 Ringkasan Eksekutif – Struktur Pasar Historis dan Prakiraan berdasarkan Nilai dan Volume Penjualan, 2019 dan 2025
3.7.2 Pengenalan Pasar
3.7.2.1 Tinjauan Pasar (Parameter Perdagangan, Tinjauan Pengguna Akhir, Sabuk Minyak Sawit Indonesia, Produk Terlaris dan Fakta Terkait)
3.7.2.2 Garis Waktu Pemain Utama
3.7.2.3 Parameter Pengambilan Keputusan Pengguna Akhir - Harga, Manfaat Kesehatan, Subst-antiality, Kesadaran, Kualitas / Tekstur dan Kemudahan Pengiriman
3.7.3 Ukuran Pasar Mentega dan Spread Indonesia, 2013-2019P
3.7.3.1 Berdasarkan Pendapatan Penjualan dan Volume Penjualan, 2013-2019P
3.7.4 Segmentasi Pasar Mentega dan Spread Indonesia, 2013-2019P
3.7.4.1 Berdasarkan Jenis Produk (Margarin dan Spread; dan Mentega) Berdasarkan Nilai Penjualan & Volume, 2013-2019P
3.7.4.2 Berdasarkan Saluran Distribusi (Pedagang Kecil Independen, Supermarket, Hypermarket, Toko Serba Ada dan Pengecer Bahan Makanan Lainnya) Berdasarkan Nilai Jual, 2013-2019P
(Perbandingan silang berdasarkan nama perusahaan, nama merek, jenis outlet, jenis produk, jumlah outlet dan deskripsi)
3.7.5 Tren &; Perkembangan dan Masalah &; Tantangan
(Produk baru yang sehat, ikatan industri, digitalisasi, kesadaran kesehatan; Penyimpanan, Distribusi Internet dan Logistik, Paralel Penurunan Penjualan dan Dampak terhadap Lingkungan
3.7.6 Bentang Alam Komparatif
3.7.6.1 Skenario Persaingan (Tahap Persaingan, Pendorong Pertumbuhan, Segmen Produk Terfokus Utama, Pengikatan, Peluang Susu Potensial, dan Parameter Persaingan)
3.7.6.2 Perbandingan silang pemain utama
(termasuk nama perusahaan, kantor pusat, manajemen, area fokus utama, sumber bahan baku, standar tolok ukur kualitas produk, merek utama, merek terlaris, pangsa pasar, pangsa merek, dan model bisnis)
3.7.6.3 Pangsa Pasar dan Pangsa Merek berdasarkan Nilai Penjualan, 2013-2019P
(Termasuk Kekuatan dan Kelemahan Pemain Utama)
3.7.6.4 Analisis harga berdasarkan nama perusahaan, nama merek, kategori produk, jenis outlet, jenis kemasan, ukuran kemasan dan harga kemasan; Fitur &; Takeaways Kunci)
3.7.6.6 Analisis Empat P – Harga Produk, Tempat dan Promosi
3.7.6.7 Profil Perusahaan Pemain Utama – Kehadiran, Model Bisnis, Sumber, USP, Perkembangan Terkini, Rencana Masa Depan, Produk Terlaris, Aspek Operasional, Merger dan Akuisisi, Struktur Pemangku Kepentingan, Model Bisnis, Sertifikasi Utama dan Keuangan Utama)
3.7.6.7.1 Kepemilikan Upfield
3.7.6.7.2 Smart Tbk – Golden Agri Resources
3.7.6.7.3 PT Salim Ivomas Pratama Tbk
3.7.6.7.4 Perdagangan Susu Internasional
3.7.7 Prospek dan Proyeksi Masa Depan Pasar Mentega dan Spread Indonesia, 2019P-2025F
3.7.7.1 Berdasarkan Pendapatan Penjualan dan Volume Penjualan, 2019P-2025F
3.7.7.2 Berdasarkan Jenis Produk (Margarin dan Spread; dan Mentega) Berdasarkan Nilai dan Volume Penjualan, 2019P-2025F
3.7.7.3 Berdasarkan Saluran Distribusi (Toko Kelontong Kecil Independen, Supermarket, Hypermarket, Toko Serba Ada & Pengecer Bahan Makanan Lainnya) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2019P-2025F
3.7.8 Peluang Investasi (Pasar Minyak Sawit Global, Dampak Lingkungan dan Masa Depan Industri Mentega)
3.7.9 Studi Kasus Sukses – Arla Foods (Ikhtisar Perusahaan, Poin Adopsi Utama, Aliran Operasi, Manufaktur dan Distribusi, Pencapaian, Titik Fokus, Skenario Perdagangan, Tujuan Masa Depan dan Tinjauan Industri Arla Butter)
3.8. Pasar Whiteners Kopi Indonesia
3.8.1 Ringkasan Eksekutif – Struktur Pasar Historis dan Prakiraan berdasarkan Nilai Penjualan, 2019 dan 2025
3.8.2 Pengenalan Pasar (Kejadian)
3.8.3 Produksi Kopi di Indonesia (Statistik Area Tanaman, Produksi berdasarkan Wilayah, Distribusi Kopi berdasarkan Rantai Kedai Kopi, Volume Penjualan Ritel RTD Coffee dan Kesimpulan)
3.8.4 Ukuran Pasar Pemutih Kopi Indonesia, 2013-2019P
3.8.4.1 Berdasarkan Nilai Penjualan dan Volume Penjualan, 2013-2019P
3.8.5 Segmentasi Pasar Pemutih Kopi Indonesia, 2014-2019P
3.8.5.1 Berdasarkan Bentuk Produk (Krimer Non-Susu Cair Konsentrat / Kental, Krimer Non-Susu Bubuk, dan Krimer Non-Susu Cair) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2019P
(Perbandingan silang berdasarkan penyimpanan, bagi hasil, merek utama, penjualan terbaik, pro dan kontra)
3.8.5.2 Berdasarkan Aplikasi (Kopi, Teh, Item Kue, dan Aplikasi Lainnya) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2019P
3.8.5.3 Berdasarkan Jenis Lemak (Lemak Sedang, Rendah / Tanpa Lemak dan Lemak Tinggi) Berdasarkan Nilai Jual, 2019P
3.8.6 Lanskap Komparatif di Indonesia Pasar Pemutih Kopi
3.8.6.1 Skenario Kompetisi (Tahap Kompetisi, Dominasi NDC Cair, Foothoold Internasional dan Domestik)
3.8.6.2 Pangsa Merek berdasarkan Nilai Penjualan, 2018-2019P
3.8.6.3 Analisis harga berdasarkan nama perusahaan, nama merek, kategori produk, jenis outlet, jenis kemasan, ukuran kemasan dan harga kemasan; Fitur &; Takeaways Kunci)
3.8.6.4 Profil Perusahaan Pemain Utama (Kehadiran di Indonesia, Sertifikasi, USP, Produk Terlaris, Perkembangan Terkini, Prospek dan Rencana Masa Depan, Penghargaan dan Pengakuan dan Operasi Pabrik
3.8.6.4.1 PT Sari Incofood - Max Creamer
3.8.6.4.2 PT. Santos Premium Krimer - Kapal Pemadam Kebakaran Kream
3.8.6.4.3 PT Lautan Natural Krimerindo – Fiber Crème
3.8.7 Prospek dan Proyeksi Masa Depan Pasar Pemutih Kopi Indonesia, 2019P-2025F
3.8.7.1 Berdasarkan Pendapatan Penjualan dan Volume Penjualan, 2019P-2025F
3.8.7.2 Berdasarkan Bentuk Produk (Krimer Non-Susu Cair Pekat / Kental, Krimer Non-Susu Bubuk, dan Krimer Non-Susu Cair) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2019P-2025F
3.8.7.3 Berdasarkan Aplikasi (Kopi, Teh, Item Kue & Aplikasi Lainnya) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2019P-2025F
3.8.7.4 Berdasarkan Jenis Lemak (Lemak Sedang, Rendah / Tanpa Lemak dan Lemak Tinggi) Berdasarkan Nilai Penjualan, 2019P-2025F
-
Skenario Perdagangan di Pasar Makanan Susu Indonesia, 2014-2018
4.1 Susu bubuk
4.2 Produk Yoghurt dan Susu Asam
4.3 Es Krim Beku dan Makanan Penutup
4.4 Mentega dan olesan
4.5 Keju
-
Lanskap Komparatif di Pasar Makanan Susu Indonesia
5.1 Peta Panas Pemain Utama
5.2 Perbandingan silang pemain utama (model bisnis, sumber bahan baku, manajemen, vintage, saluran distribusi, merek utama, bagi hasil, pangsa merek, dan SKU produk)
5.3 Profil Perusahaan Pemain Utama (Overview, Business Operations, Distribution Network, Recent Developments, Future Plans / Outlook, USP, Frisian Flag Indonesia Developments, Business Model, Member Dairy Farms, Flow Chart dan Financials)
5.3.1 Nestle Indonesia PT.
5.3.2 Royal Friesland Campina NV
5.3.3 PT Indofood Sukses Makmur Tbk
5.3.4 Greenfields Indonesia PT
5.3.5 Sukanda Djaya Group - Diamond Cold Storage PT
5.3.6 Cimory Group - Cisarua Mountain Dairy PT
5.3.7 Fonterra Koperasi Group Limited
-
Lanskap Regulasi di Pasar Makanan Susu Indonesia
6.1 Peraturan Umum
6.2 Peraturan Impor
6.3 Registrasi Produk
6.4 Pelabelan
6.5 Persyaratan Khusus untuk Produk Susu dan Hukum Investasi
-
Analisis SWOT
-
Prospek dan Proyeksi Masa Depan Pasar Makanan Susu Indonesia, 2019P-2025F
8.1 Berdasarkan Nilai Penjualan dan Volume Penjualan, 2019P-2025F
8.2 Berdasarkan Jenis Produk, 2019P-2025F
8.3 Tren Masa Depan dan Jalan ke Depan
(Pola Perdagangan, Ekspansi dalam Negeri, Gaya Hidup Konsumen, Inovasi Produk, Pengemasan dan Digitalisasi)
8.4 Peluang Wilayah yang Bijaksana di Sektor Susu
8.5 Perbandingan Silang Produk Susu di Indonesia
(Berdasarkan nama segmen, pasca CAGR, CAGR masa depan, pendorong pertumbuhan dan persaingan)
8.6 Kendala dan Peluang di Sektor Susu Indonesia
-
Lampiran / Metodologi Penelitian
Definisi Pasar
Keterbatasan Penelitian
Pembuatan dan Pengujian Hipotesis
Peramalan Masa Depan
Proofreading
Singkatan
Pendekatan Ukuran Pasar
Pendekatan Penelitian Konsolidasi
Pendekatan Penelitian Primer
Peta Produk
Why Buy From US?
What makes us stand out is that our consultants follows Robust, Refine and Result (RRR) methodology. i.e. Robust for clear definitions, approaches and sanity checking, Refine for differentiating respondents facts and opinions and Result for presenting data with story
We have set a benchmark in the industry by offering our clients with syndicated and customized market research reports featuring coverage of entire market as well as meticulous research and analyst insights.
While we don't replace traditional research, we flip the method upside down. Our dual approach of Top Bottom & Bottom Top ensures quality deliverable by not just verifying company fundamentals but also looking at the sector and macroeconomic factors.
With one step in the future, our research team constantly tries to show you the bigger picture. We help with some of the tough questions you may encounter along the way: How is the industry positioned? Best marketing channel? KPI's of competitors? By aligning every element, we help maximize success.
Our report gives you instant access to the answers and sources that other companies might choose to hide. We elaborate each steps of research methodology we have used and showcase you the sample size to earn your trust.
If you need any support, we are here! We pride ourselves on universe strength, data quality, and quick, friendly, and professional service.
Why Client Choose Us?
Trusted By 2500+ Brands
.jpg)
